Časté dotazy a stahování

Ano, jistě

Projekt Cactus Jack BBQ Smoker je nejuniverzálnější BBQ na polokouli

Grilovat můžete přímo:

• Přímo ve Fireboxu s mřížkou Inox dodávanou s BBQ
• Přímo v hlavní komoře s mřížkou Inox dodávanou s grilem (doporučujeme použít speciálně vyráběné a nabízené grilovací mřížky na 16 a 20 palců na dřevěné uhlí, pokud chcete vařit v hlavní komoře, abyste měli vynikající proudění vzduchu pod a dobrá záře nebo oheň pod grilovací rošty)
• Se systémem nastavitelné výšky grilovacího roštu nad ohništěm (s tímto volitelným zařízením můžete dokonce měnit a měnit výšku grilovacího roštu nad zářením a ohněm v ohništi a můžete si mezi nimi vybrat grilování a vaření na roštu Inox nebo lávový kámen nebo prskající a spalující talíř nebo dokonce ve WOK s talířem Inox

Vůbec ne. S Cactus Jack máte k dispozici všechny možnosti například pro rychlé grilování nebo nepřímé grilování. Nepřímé grilování je nejrychlejší způsob, protože nemusíte ani čekat na žhavé uhlíky. Steak je hotový za 15-30 minut (podle tloušťky).

Nejprve si udělám dost času, protože čím více času si dám, tím lépe (jako v kuchyni). Pak vezmu velký kus masa, ne malé „uzeniny“, které by mohly snadno spadnout mezi drážky grilu. BBQ kuřák musí být vypálený a teplota musí být k dispozici (studená pánev také nemůže vařit).

Ideální teplota pro grilování je 120 ° C a pokud možno používejte pouze suché a dobře skladované tvrdé dřevo (od farmáře, např. Buk nebo jiné tvrdé dřevo), čím větší kus masa je při grilování o to snazší Pravidlo: cca. 1 hodina grilování na 1 kg Umístěte nejdůležitější a největší část doprostřed hlavní komory a vše, co potřebuje větší teplotu, úplně doprava do hlavní komory (pozor na plameny) Ryby a další věci, které potřebujete opatrně vařit je třeba umístit doprostřed nebo doleva nebo, pokud je k dispozici, do udírny.

Čím déle bude velký kus v BBQ Smoker ležet, tím lépe se stane nepřítelem: Žádný čas a příliš mnoho tepla nebo plamenů, které se mohou snadno dostat ke grilovacímu příteli: Spousta času, spousta přátel a celá rodina a vše na BBQ Smoker a připravte si nějaké nápoje a pochutnejte si a druhý nakrájený kousek bude chutnat ještě lépe (velké kousky nechte v BBQ a krájejte průběžně např. pro 2. talíř nebo vyhledávání).

Cactus Jack je ve skutečnosti oba, s a Cactus Jack můžete:

1. Grilujete jako každý jiný gril přímo nad ohněm
2. Nepřímé grilování jako každý lepší gril
3. Nízkoteplotní vaření, tj. Grilování, při kterém se teplota zvýší na 120 °
4. Studené kouření je stejně rychlé jako profesionální zařízení
5. Teplé uzení dobrým vkusným dřevem nebo štěpkou báseň
6. Pečení (pizza, chléb a koláče) jako mnoho dobrých kamen na dřevo
7. Rotisserie vůbec ne chuckwagon
8. Vaření v hrncích (WOK a litinové hrnce) nad ohněm nebo na ohništi nebo na výškově nastavitelném grilovacím systému jako v každé kuchyni

Toto je a) velmi dobrá a důležitá otázka a b) velmi obtížná otázka

Abychom mohli poskytnout doporučení kvality, potřebujeme nejprve vědět, co hledáte a co chcete vařit a jak chcete vařit a jak rádi vaříte

Většina lidí si koupí totéž, co viděli u přátel doma nebo na doporučení, což je skvělé, ale k poskytnutí správného doporučení je zapotřebí podrobný dotazník a analýza.

Frist a takzvaný BBQ je obvykle gril, takže přímé grilování (s jakýmkoli zdrojem tepla jako dřevěné uhlí nebo plyn nebo elektrický nebo dokonce dřevo), a toto není BBQ. Většina lidí ráda používá slovo BBQ, protože to zní lépe a každý používá tento výraz

BBQ je podle definice nízkoteplotní nepřímé dřevo, dlouhodobé vaření

Přímý gril je rychlý a plynový gril je ještě rychlejší jako gril na dřevěné uhlí, a proto, pokud je rychlá připravenost zdroje tepla velmi důležitá, je jasné, že jdete na plyn.

Pokud někdo chce přímou, ale trochu ohnivou atmosféru, je dobrý gril na dřevěné uhlí

pokud někdo chce vařit velké kousky nebo chce získat velkou chuť a chce vařit opatrně při zachování všech vitamínů, musíte snížit teplotu a musíte vařit nepřímo a nejlépe se dřevem, protože pouze tam přidáte chuť (to je důvod, proč dřevěné uhlí a nebo plynové grily doporučují přidat dřevní štěpku, aby měla grilování na dřevě větší chuť)

Kuřák není jen kuřák, můžete grilovat a grilovat a kouřit, takže jednotka 3 v 1

Pokud někdo má rád nebo dokonce miluje venkovní vaření, potřebujete ideálně několik grilů a několik zdrojů tepla a můžete si vybrat takto podle toho, co chcete vařit a jak chcete vařit a jakého výsledku chcete dosáhnout, vyberte si BBQ

Sám mám obvykle 4 na dům (moje nejmilejší manželka má určitý limit ne více než 4 jednotky na dům - naštěstí mám 2 domy, místo na dovolenou a hlavní místo - takhle mám 8 BBQ)

Zjevně mám v každém domě kuřáka a plynovou nebo venkovní plynovou varnou stanici, venkovní elektrické BBQ s keramickými poli, pec na dřevo na pizzu (malá) a pro rychlé vaření 1 kg za 10 minut Beefer co ještě

Pokud chci uvařit 1 kg hovězího filetu, obvykle používám pro pohodlí plynový gril a vaření při nízké teplotě ve skutečnosti filetu moc nepřidá, protože maso je již v nejvyšší kvalitě, kvalitu opravdu nemůžete zlepšit, existuje pouze „nebezpečí“ zničit kvalitu nesprávným způsobem vaření. Přibližně. 30 minut je Filet připraven, samozřejmě vzácný nebo maximálně vzácný, pokud jde o respekt zvířete)

Losos mohu grilovat pouze se dřevem v kuřáku, tzv. Semi cuit BBQ Salmon (škola Swiss Hotel mi mnoho let říkala, že toto je profesionální název toho, co jsem dělal s lososem). Kůži na polovině lososa a kůži dolů a 50 minut před proteinem (z lososa začnou vyskakovat bílé perly) vezměte a podávejte - neexistuje lepší způsob vaření lososa venku, pokud ho máte rádi vlhký a ne suchý a uvnitř stále trochu vzácný a venku chuť a barva

Velký kus žebra Prime, který nikdy nemá méně než 3 kg, nejlépe 6 kg nebo více, lze pouze jemně vařit na BBQ kuřáku

Keramické grilovací zařízení, které nedávno vstoupilo do Evropy (to je mimochodem velmi stará asijská a východní metoda venkovního vaření), dokáže uvařit téměř vše.

Musíte se naučit a strávit nějaký čas a nejlépe třídu vaření, dokud opravdu neobjevíte a nebudete vědět všechno, jak jednotku perfektně používat, ale také skvělý způsob vaření

To je opravdu na vás, ale prosím, dovolte nám odpovědět na tuto otázku poskytnutím trochu více informací o pozadí následujícím způsobem:

• Uhlí bylo v minulosti nejoblíbenějším zdrojem tepla pro venkovní vaření a bylo v naší industrializaci překonáno plynem s plynovými grily pro pohodlí a rychlost
• Dřevěné uhlí je derivát dřeva
• Na trhu je mnoho různých kvalit dřevěného uhlí
• Protože se jedná o objemový produkt a mnoho masových maloobchodníků používá dřevěné uhlí jako transportér frekvence, zejména to, že manžel přichází nakupovat do obchodu, a proto je velmi cenově závislý
• Cokoli, co je řízeno cenou, obvykle ztrácí kvalitativní aspekty produktu, který je od přírody součástí této strategie
• Good Charco jsou kousky charcaolu z tvrdého dřeva, takže něco velkého a se skutečnými dřevěnými prvky
• Čím dražší je uhlí, tím lepší je kvalita
• Takže jakákoli taška pod 10 €/Sfr/$ jakékoli velikosti není opravdu doporučována
• Uhlí neposkytuje mnoho nebo většinu času vůbec žádnou chuť, pouze poskytuje teplo a oheň a plameny (plameny by se měly vyvarovat, protože pouze ničí, potřebujete pouze teplo)
• Kupujte, pokud kupujete dřevěné uhlí nejlepší kvality
• Proč tedy používat dřevěné uhlí, když můžete použít dřevo?
• Existuje pouze cena a snadnost dodávky, která by vás mohla přivést k dřevěnému uhlí
• Pouze dřevo má veškerou potřebnou a požadovanou vlhkost a mnohem vyšší teplotu jako dřevěné uhlí a hlavně mnohem více chuti
• Nyní výběr dřeva dělá všechny rozdíly v chuti a vůni
• Zvláště strom, který nesl jedlé nebo dokonce nejedlé ovoce, má obvykle hodně chuti a to je to, co chceme, když vaříme/grilujeme nebo grilujeme, zejména velké kusy a delší dobu vaření (takže grilování)
• Vezměte prosím na vědomí mnoho grilů, zejména tenkých grilovacích grilů a dokonce i nejlevnějších tenkostěnných kamenných ohnišť/chemičtí pracovníci nemohou používat dřevo, protože by prasklo a ohýbalo se a bylo by zničeno, proto kvůli kvalitě grilu doporučují používat dřevěné uhlí - takže tloušťka ocelových nebo kamenných desek a kvalita je všechno.
• Pouze s 3 mm nahoru nebo ještě lépe s naší standardní tloušťkou 6,5 mm u 16 "BBQ nebo s více než 7 mm u 70" BBQ můžete uvolnit použití dřeva a přidat veškerou vlhkost vzduchu a dřeva a nakonec v neposlední řadě veškerá chuť
• Dřevěný oheň hoří stejně rychle nebo ještě rychleji než spalování dřevěného uhlí a bez vaření (oheň v ohništi a vaření v hlavní komoře) můžete začít vařit za 5 - 10 minut na udírně, což je rychlejší než jakákoli technologie přímého grilování na dřevěném uhlí kde byste měli minimálně wate 20 min a více, dokud nebudete mít záři a žádné plameny (většina lidí nečeká tak dlouho s grilem na dřevěné uhlí, proto se potýkají s masem nebo rybami nebo zeleninou nad ohněm na grilu na dřevěné uhlí) !
• Pokud mi dobrý a drahý přítel položí tuto otázku - já bych jim odpověděl takto: pokud ze zdroje tepla nechcete žádnou příchuť, použijte Charcoal - uhlí je tedy také dobré a použitelné, pokud chcete vařit velmi dlouhé rozšířené grilování a vy nepotřebuji nebo nechci dodat jídlu další chuť (první mistr světa v grilování a špičkový kuchař v restauraci mi to řekl před více než 25 lety a nejprve jsem narazil, ale pak jsem to dostal)

Vlastně všechno.

Vaše představivost mohla nanejvýš jen zúžit spektrum.

Projekt Cactus Jack dokáže vlastně všechno. Je vynikající v mnoha věcech, jako je grilování, jako jsou ryby, maso a zelenina. Je mistrem ve věcech, jako je kouření ryb nebo hra. Můžete také připravit další věci, jako je dezert, například ananas nebo banány nebo dort. Užívat si!

BBQ kuřák je nízkoteplotní varné zařízení, které lze pálit dřevem nebo kvalitním dřevěným uhlím a nově i peletami.

Projekt Cactus Jack je nejlepší kuřák, který byl poprvé vyroben a prodán v Evropě. Vyrábí se v Itálii s láskou a kulturou více než 25 let.

Je mnohonásobným vítězem bezpočtu šampionátů BBQ po celém světě.

Je otcem všech kuřáků BBQ vyrobených v Evropě, kteří před více než 27 lety dováželi a úspěšně prodávali nejlepšího a prvního kuřáka (vznikl tak termín a kultura BBQ kuřák v Evropě, který byl z USA laskavě známý jako „OKI“) .