GEBRUIK VAN UW CACTUS JACK -BBQ

Deze methode van buiten koken is de meest geliefde techniek. De naam wordt het meest gebruikt, ook al is niet iedereen echt aan het barbecueën. Vaak is het de grillmethode die wordt gebruikt, maar gebruikers houden meer van de naam 'BBQ' dan van 'Grillen'.

De naam is afkomstig van het Mexicaanse en Spaanse woord Barbacoa dat een originele kooktechniek beschrijft op een open vuur met een houtconstructie of stok om langzaam te braden en houtsmaak en rook toe te voegen aan de grote stukken vlees of hele dieren.

Op het noordelijk halfrond en in de zeer geavanceerde geïndustrialiseerde landen worden meestal BBQ-units of BBQ-rokers gebruikt om deze oude cultuur en techniek op een moderne en veilige / tijd aangepaste en uitvoerbare manier te oefenen.

Deze oude maar ook hoogwaardige kooktechniek biedt tijdflexibiliteit en kwaliteit en
Verbetering van de malsheid van het vlees bijvoorbeeld en voegt veel smaak en vochtigheid van de lucht en het hout toe aan het voedsel.

GEBRUIK VAN UW CACTUS JACK - KOKEN

Deze bekende en gebruikte methode voor binnen en buiten is de gemakkelijkste manier om voedsel op te warmen en te bereiden of te koken. Het verschil door binnen te koken met een fornuis of oven of met een gas of zelfs een keramisch inductieverwarmingssysteem versus

Buiten koken met hout- of houtskoolvuur is enorm. Veel mensen onderschatten dit verschil enorm. Buiten kook je met gietijzeren pannen het beste in het open vuur of ook indirect vuur.

Alles kan worden bereid zoals u dat in de keuken gewend bent. Met bijvoorbeeld een pannenlap of op de grillroosters

U kunt gemakkelijk koken in alle gietijzeren of hitte- en vlambestendige potten en stoofschotels.

GEBRUIK VAN UW CACTUS JACK - GRILLEN

Deze techniek is de betere manier van grillen. Niet wachten op het smoren en nog sneller koken en misschien minder visueel emotioneel als het grillen direct op het vuur.

Geen vlamcontact - alleen de hitte - meestal hoge hitte - kookt het voedsel indirect. Minder observatie en draaien nodig in vergelijking met de directe grillmethode. Als het eten klaar is, moet het ook geserveerd worden.

Deze methode kan worden gebruikt met een aparte vuurhaard of als er maar één kamer of eenheid is, schuif het hout of de houtskool naar de linker- of rechterkant of weg van het midden waar het voedsel wordt gekookt en voeg een aluminium bak met water toe, misschien eronder.

GEBRUIK VAN UW CACTUS JACK - INDIRECTE BRAND

Een egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspendisse cursus aliquet tortor.

Sed tincidunt nec in mi lacus non feugiat quam. Consectetur condimentum dui diam massa, ipsum enim orci, bij ut.

Scelerisque id diam consequat sed at non proin euismod. Ac mollis adipiscing scelerisque tellus urna, faucibus elementum, quis. Lacus, rhoncus, massa non augue blandit odio id.

Een egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspendisse cursus

GEBRUIK VAN UW CACTUS JACK - ROKEN

Dit is een zeer oude kooktechniek. Het is uitharden en bewaren en net als deze conserveringsmethode voor voedsel. Er zijn de volgende manieren beschikbaar zoals: koud, warm en warm roken.

Meestal wordt het gebruikt voor vis en vlees en els of eiken en soms wordt beukenhout gebruikt in Europa en in de VS Hickory, Mesquite, Pecan en Maple en andere fruitbomen.

Deze kookmethode vereist voorbereiding en voorbehandeling voor de microbiële hindernissen en vereist enige ervaring en kennis en knowhow. Ja, in elke BBQ Smoker kun je alle 3 temperatuur rookmethoden gebruiken.