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Sì certamente
Il Cactus Jack BBQ Smoker è il barbecue più versatile dell'emisfero
Puoi grigliare direttamente:
Affatto. Con il Cactus Jack hai tutte le opzioni disponibili per una grigliata veloce o indiretta, ad esempio. La cottura indiretta è il metodo più veloce perché non devi nemmeno aspettare che la brace si accenda. Una bistecca è pronta in 15-30 minuti (a seconda dello spessore).
Per prima cosa mi prendo abbastanza tempo, perché più tempo mi concedo, meglio diventa (come in cucina). Poi prendo un grosso pezzo di carne, non piccoli 'salumi' che potrebbero facilmente cadere tra le scanalature della griglia. L'affumicatore per barbecue deve essere acceso e la temperatura deve essere disponibile (anche una padella fredda non può cuocere).
La temperatura ideale per il barbecue è di 120°C e se possibile utilizzare solo legna secca e ben conservata (del contadino ad es. faggio o altra legna dura) tanto più grande è il pezzo di carne tanto più facile durante la cottura al barbecue Regola empirica: ca. 1 ora di barbecue per 1 kg Metti la parte più importante e più grande al centro della camera principale e tutto ciò che ha bisogno di più temperatura completamente a destra nella camera principale (attenzione alle fiamme) Pesce e altre cose che hanno bisogno da cuocere con cura va posizionato al centro oa sinistra o, se disponibile, nella torre di fumo.
Più a lungo un pezzo grande si trova nel BBQ Smoker, meglio diventa nemico: Niente tempo e troppo calore o fiamme che possono facilmente raggiungere l'amico della griglia: Molto tempo, molti amici e tutta la famiglia e tutto sul BBQ Smoker e preparate un drink e gustatelo e il secondo pezzo tagliato avrà un sapore ancora migliore (lasciate i pezzi grandi nel barbecue e tagliateli continuamente, ad es. per il secondo piatto o per il lookup).
Cactus Jack sono in realtà entrambi, con a Cactus Jack puoi:
Bene, questa è a) una domanda molto buona e importante eb) una domanda molto difficile
Per essere in grado di fornire una raccomandazione di qualità, dovremmo prima sapere cosa stai cercando e cosa vuoi cucinare e come vuoi cucinare e come ti piace cucinare
La maggior parte delle persone acquista la stessa cosa che ha visto a casa di un amico o tramite consigli, il che è fantastico, ma sono necessarie un'analisi e un questionario dettagliati per fornire la giusta raccomandazione.
Per prima cosa un cosiddetto BBQ è solitamente un Grill quindi grigliare direttamente (con qualsiasi fonte di calore come carbone o gas o elettrico o addirittura legna) e questo non è BBQ. Alla maggior parte delle persone piace usare la parola BBQ perché suona meglio e tutti usano questo termine
Per definizione il barbecue è una cottura a legna indiretta a bassa temperatura a lungo termine
Una griglia diretta è veloce e una griglia a gas è ancora più veloce di una griglia a carbone e quindi se la pronta disponibilità della fonte di calore è molto importante è una chiara scelta per il gas
Se qualcuno vuole un'atmosfera diretta ma un po' di fuoco, una griglia a carbone è buona?
se qualcuno vuole cucinare pezzi grossi o vuole avere molto gusto e vuole cucinare con cura mantenendo tutte le vitamine bisogna abbassare la temperatura e si deve cuocere in modo indiretto e meglio con la legna perché solo lì si insaporisce (ecco perché carbone e o le griglie a gas consigliano di aggiungere trucioli di legno per dare più gusto alla griglia a carbone)
Un fumatore non è solo un fumatore, puoi grigliare, fare barbecue e fumare, quindi un'unità 3 in 1
Se a qualcuno piace o ama cucinare all'aperto hai bisogno idealmente di diverse griglie e diverse fonti di calore e puoi selezionare in questo modo a seconda di cosa vuoi cucinare e come vuoi cucinare e quale risultato vuoi ottenere seleziona il barbecue
Io di solito ne ho 4 per casa (c'è un certo limite da parte della mia amata moglie non più di 4 unità per casa - fortunatamente ho 2 case un luogo di vacanza e un luogo principale - in questo modo ho avuto 8 barbecue)
Ho ovviamente in ogni casa un affumicatore e un fornello a gas o da esterno a gas, un BBQ elettrico da esterno con campi in ceramica, forno a legna per pizza (piccolo) e per cotture veloci 1 kg in 10 min un Beefer cos'altro
Se voglio cucinare 1 kg di Filetto di Manzo di solito uso il Grill a gas per comodità e la cottura a bassa temperatura non aggiunge molto al filetto in quanto la carne è già di prima qualità non si può davvero migliorare molto la qualità c'è solo il 'pericolo' di distruggere la qualità con il metodo di cottura sbagliato. In ca. 30 minuti il Filetto è pronto ovviamente al sangue o al massimo mediamente cotta per il rispetto dell'animale per favore)
Un salmone posso solo barbecue a legna in un affumicatore il cosiddetto salmone BBQ semi-cucito (la scuola alberghiera svizzera mi ha detto molti anni che questo è il nome professionale per quello che stavo facendo con il salmone). Pelle sulla metà del salmone e pelle verso il basso e nei 50 minuti prima che la proteina (le perle bianche iniziano a fuoriuscire dal salmone) prendila e servila - non c'è modo migliore di cuocere il salmone all'aperto se ti piace umido e non secca e ancora un po' rara dentro e sapore e colore fuori
Un pezzo grande di Prime Rib mai sotto i 3 kg, meglio 6 kg o più, può essere cotto delicatamente solo su un affumicatore per barbecue
Un barbecue in ceramica in stile di cucina recentemente entrato in Europa (questo è un metodo di cottura all'aperto asiatico e orientale molto antico) può cucinare quasi tutto.
Hai bisogno di imparare e trascorrere un po 'di tempo e migliorare un corso di cucina fino a quando non scopri e sai davvero tutto come utilizzare perfettamente l'unità, ma anche un ottimo modo per cucinare
Bene, questo dipende davvero da te, ma per favore permettici di rispondere a questa domanda fornendo un po' più di informazioni di base come segue:
In realtà tutto.
La tua immaginazione potrebbe al massimo restringere lo spettro.
Il Cactus Jack può davvero fare tutto. È eccellente in molte cose come il barbecue come pesce, carne e verdure. È un maestro in cose come fumare pesce o selvaggina. Può anche preparare anche altre cose come dessert, ad esempio ananas o banane o una torta. Divertiti!
Un affumicatore per barbecue è un dispositivo di cottura a bassa temperatura che può essere alimentato con legna o carbone di legna di alta qualità e, più recentemente, con pellet.
Il Cactus Jack è il miglior affumicatore che è stato prodotto e venduto per la prima volta in Europa. È prodotto in Italia con amore e cultura da oltre 25 anni.
È un plurivincitore di innumerevoli campionati di barbecue in tutto il mondo.
È il padre di tutti i fumatori di barbecue prodotti in Europa, che ha importato e venduto con successo il migliore e il primo fumatore (questo ha creato il termine e la cultura del fumatore di barbecue in Europa, che era affettuosamente conosciuto come "OKI" dagli Stati Uniti) oltre 27 anni fa .