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Si ciertamente
La Cactus Jack BBQ Smoker es la barbacoa más versátil del hemisferio
Puede asar directamente:
Para nada. Con el Cactus Jack tiene todas las opciones disponibles para, por ejemplo, un grill rápido o un grill indirecto. La parrilla indirecta es el método más rápido porque ni siquiera tiene que esperar a que brillen las brasas. Un bistec está listo en 15-30 minutos (dependiendo del grosor).
Primero me tomo el tiempo suficiente, porque cuanto más tiempo me doy, mejor se pone (como en la cocina). Luego tomo un gran trozo de carne, no pequeños "embutidos" que podrían caer fácilmente entre las ranuras de la parrilla. El ahumador BBQ debe estar encendido y la temperatura debe estar disponible (una sartén fría tampoco puede cocinar).
La temperatura ideal para la barbacoa es de 120 ° C y, si es posible, utilice sólo madera seca y bien almacenada (del agricultor, por ejemplo, haya u otra madera dura). Cuanto mayor sea el trozo de carne, más fácil será cuando se cocine a la barbacoa Regla empírica: aprox. 1 hora de tiempo de barbacoa por 1 kg Coloque la parte más importante y más grande en el medio de la cámara principal y todo lo que necesite más temperatura hacia la derecha en la cámara principal (cuidado con las llamas) Pescado y otras cosas que necesiten para cocinar con cuidado debe colocarse en el medio o hacia la izquierda o, si está disponible, en la torre de humo.
Cuanto más tiempo permanezca una pieza grande en el BBQ Smoker, mejor se volverá enemigo: sin tiempo y demasiado calor o llamas que pueden alcanzar fácilmente al grill amigo: mucho tiempo, muchos amigos y toda la familia y todo en el BBQ Smoker y tenga algunas bebidas listas y disfrútelo y la segunda pieza cortada sabrá aún mejor (deje piezas grandes en la barbacoa y corte continuamente, por ejemplo, para el segundo plato o la búsqueda).
Cactus Jack es en realidad ambos, con un Cactus Jack usted puede:
Bueno, esta es a) una pregunta muy buena e importante yb) una pregunta muy difícil
Para poder dar una recomendación de calidad, primero necesitamos saber qué está buscando y qué quiere cocinar y cómo quiere cocinar y cómo le gusta cocinar.
La mayoría de las personas compran lo mismo que vieron en la casa de un amigo o por recomendaciones, lo cual es excelente, pero se necesita un cuestionario y un análisis detallados para brindar la recomendación correcta.
Primero, una de las llamadas BBQ es generalmente una parrilla para asar directamente (con cualquier fuente de calor como carbón o gas o eléctrica o incluso madera) y esto no es BBQ. A la mayoría de las personas les gusta usar la palabra BBQ porque suena mejor y todos usan este término
Por definición, la barbacoa es una cocción a largo plazo de madera indirecta a baja temperatura.
Una parrilla directa es rápida y una parrilla de gas es incluso más rápida que una parrilla de carbón y, por lo tanto, si la rápida disponibilidad de la fuente de calor es muy importante, es una clara apuesta por el gas.
Si alguien quiere una atmósfera directa pero con un poco de fuego, una parrilla de carbón es buena.
si alguien quiere cocinar trozos grandes o quiere sacar mucho sabor y quiere cocinar con cuidado conservando todas las vitaminas debe reducir la temperatura y debe cocinar indirectamente y mejor con leña ya que solo ahí le agregas sabor (por eso el carbón y o las parrillas de gas recomiendan agregar astillas de madera para darle más sabor a la parrilla de carbón)
Un fumador no es solo un fumador que puede asar, asar y ahumar, por lo que una unidad 3 en 1
Si a alguien le gusta o incluso le encanta cocinar al aire libre, idealmente necesita varias parrillas y varias fuentes de calor y puede seleccionar así según lo que quiera cocinar y cómo quiera cocinar y qué resultado quiera lograr seleccione la barbacoa.
Yo, por lo general, tengo 4 por casa (hay un cierto límite para mi esposa más amada, no más de 4 unidades por casa; afortunadamente tengo 2 casas, un lugar de vacaciones y un lugar principal; así, tengo 8 barbacoas).
Obviamente tengo en cada casa un ahumador y una estación de cocina de gas o de gas al aire libre, una barbacoa eléctrica al aire libre con campos de cerámica, horno de leña para pizza (pequeño) y para cocción rápida 1 kg en 10 min un Beefer qué más
Si quiero cocinar 1 kg de filete de ternera, generalmente uso la parrilla de gas para mayor comodidad y la cocción a baja temperatura realmente no agrega mucho al filete ya que la carne ya es de la mejor calidad, realmente no se puede mejorar mucho la calidad, solo hay 'peligro' de destruir la calidad con el método de cocción incorrecto. En aprox. 30 minutos, el filete está listo, por supuesto, raro o medio raro para el respeto del animal, por favor)
Un Salmón solo puedo BBQ con leña en un ahumador el llamado Salmón BBQ semi cuit (la escuela de Swiss Hotel hace muchos años me dijo que este es el nombre profesional de lo que estaba haciendo con el salmón). Con la piel de la mitad del salmón y con la piel hacia abajo y 50 minutos antes de la proteína (las perlas blancas comienzan a salir del salmón), tómalo y sírvelo; no hay mejor manera de cocinar el salmón al aire libre si te gusta húmedo. y no seco y todavía un poco raro por dentro y sabor y color por fuera
Una pieza grande de Prime Rib que nunca pesa menos de 3 kg, lo mejor es que 6 kg o más solo se puede cocinar suavemente en un ahumador BBQ
Un estilo de cocina de barbacoa de cerámica que entró recientemente en Europa (este es, por cierto, un método de cocción al aire libre muy antiguo de Asia y Oriente) puede cocinar casi todo.
Necesita aprender y dedicar algo de tiempo y lo mejor a una clase de cocina hasta que realmente descubra y sepa todo cómo usar la unidad a la perfección, pero también una excelente manera de cocinar.
Bueno, esto realmente depende de usted, pero permítanos responder esta pregunta proporcionando un poco más de información de fondo de la siguiente manera:
De hecho todo.
Tu imaginación podría, como mucho, limitar el espectro.
La Cactus Jack realmente puede hacer todo. Es excelente en muchas cosas como hacer barbacoas como pescado, carne y verduras. Es un maestro en cosas como ahumar pescado o caza. También puede preparar también otras cosas como postre, por ejemplo piña o plátanos o una tarta. ¡Disfrutar!
Un ahumador de barbacoa es un aparato de cocción a baja temperatura que se puede encender con leña o carbón vegetal de alta calidad y, más recientemente, con pellets.
La Cactus Jack es el mejor fumador que se fabricó y vendió por primera vez en Europa. Se ha fabricado en Italia con amor y cultura durante más de 25 años.
Es un ganador múltiple de innumerables campeonatos de barbacoa en todo el mundo.
Es el padre de todos los ahumadores de barbacoa fabricados en Europa, que importó y vendió con éxito el mejor y primer fumador (esto creó el término y cultura ahumador de barbacoa en Europa, que se conocía cariñosamente como 'OKI' de los EE. UU.) Hace más de 27 años. .