ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΑΣ CACTUS JACK - ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

Αυτή η εξωτερική μέθοδος μαγειρέματος είναι η πιο δημοφιλής τεχνική. Το όνομα είναι το πιο χρησιμοποιημένο, παρόλο που δεν κάνουν όλοι μπάρμπεκιου. Συχνά είναι η μέθοδος ψησίματος που χρησιμοποιείται, αλλά στους χρήστες αρέσει το όνομα «BBQ» περισσότερο από το «illingήσιμο».

Το όνομα προέρχεται από τη μεξικανική και ισπανική λέξη Barbacoa που περιγράφει μια πρωτότυπη τεχνική μαγειρέματος σε ανοιχτή φωτιά με ξύλινη κατασκευή ή ξυλάκι για να ψηθεί αργά και προσθέτοντας γεύση ξύλου και καπνό στα μεγάλα κομμάτια κρέατος ή ολόκληρα ζώα.

Στο βόρειο ημισφαίριο και στις πολύ προηγμένες βιομηχανικές χώρες οι μονάδες μπάρμπεκιου ή οι καπνιστές μπάρμπεκιου χρησιμοποιούνται συνήθως για να εξασκήσουν αυτήν την παλιά κουλτούρα και τεχνική με σύγχρονο και ασφαλή / προσαρμοσμένο στο χρόνο και εφικτό τρόπο.

Αυτή η παλιά αλλά και υψηλής ποιότητας τεχνική μαγειρέματος προσφέρει ευελιξία και ποιότητα χρόνου και
Βελτίωση τρυφερότητας για το κρέας για παράδειγμα και προσθέτει πολύ γεύση και υγρασία του αέρα και του ξύλου στο φαγητό.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΑΣ CACTUS JACK - ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Αυτή η γνωστή και χρησιμοποιούμενη μέθοδος σε πόρτες και εξωτερικούς χώρους είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ζεσταθεί και να παρασκευαστεί ή να μαγειρευτεί φαγητό. Η διαφορά στο μαγείρεμα στο εσωτερικό με σόμπα ή φούρνο ή με αέριο ή ακόμα και κεραμικό σύστημα επαγωγής θερμότητας έναντι

Το μαγείρεμα έξω με ξύλα ή κάρβουνα είναι τεράστιο. Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν εντελώς αυτή τη διαφορά. Έξω μπορείτε να μαγειρέψετε με χυτοσίδηρα καλύτερα σε ανοιχτή φωτιά ή επίσης έμμεση φωτιά.

Οτιδήποτε μπορεί να ετοιμαστεί όπως συνηθίζετε να κάνετε στην κουζίνα. Με μια κρεμάστρα κατσαρόλας για παράδειγμα ή στα ράφια σχάρας

Μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα σε οποιοδήποτε χυτοσίδηρο ή κατσαρόλες και κατσαρόλες ανθεκτικές στη θερμότητα και τη φλόγα.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΑΣ CACTUS JACK - ΨΗΝΩ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

Αυτή η τεχνική είναι ο καλύτερος τρόπος ψησίματος. Χωρίς αναμονή για το μπράσο και ακόμη πιο γρήγορα για να μαγειρέψετε φαγητό και ίσως λιγότερο οπτικά συναισθηματικά, καθώς το ψήσιμο στη φωτιά.

Καμία επαφή με τη φλόγα - μόνο η θερμότητα - τις περισσότερες φορές υψηλή θερμότητα - μαγειρεύει το φαγητό έμμεσα. Απαιτείται λιγότερη παρατήρηση και στροφή έναντι της μεθόδου άμεσης ψησίματος. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, πρέπει επίσης να σερβιριστεί.

Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ξεχωριστή εστία ή εάν υπάρχει μόνο ένας θάλαμος ή μονάδα σύρετε το ξύλο ή το κάρβουνο στην αριστερή ή τη δεξιά πλευρά ή μακριά από το κέντρο όπου θα μαγειρευτούν τα τρόφιμα και προσθέστε ένα δίσκο αλουμινίου νερού κάτω από αυτό.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΑΣ CACTUS JACK - ΑΜΕΣΗ ΠΥΡΚΑΓΙΑ

A egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspisse cursus aliquet tortor.

Sed tincidunt nec in mi lacus non feugiat quam. Consectetur condimentum dui diam massa, ipsum enim orci, στο ut.

Scelerisque id diam resultat sed at non proin euismod. Ac mollis adipiscing scelerisque tellus urna, faucibus elementum, quis. Lacus, rhoncus, massa non augue blandit odio id.

A egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspisse cursus

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΑΣ CACTUS JACK - ΚΑΠΝΙΣΜΑ

Αυτή είναι μια πολύ παλιά τεχνική μαγειρέματος. Θεραπεύει και αποθηκεύει και αρέσει αυτή η μέθοδος διατήρησης για τρόφιμα. Υπάρχουν οι ακόλουθοι τρόποι όπως: κρύο, ζεστό και ζεστό κάπνισμα.

Συνήθως χρησιμοποιείται για ishάρια και κρέας και το Alder ή Oak και μερικές φορές το ξύλο οξιάς χρησιμοποιείται στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ Hickory, Mesquite, Pecan and Maple και άλλα οπωροφόρα δέντρα.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος χρειάζεται προετοιμασία και προετοιμασία για τα μικροβιακά εμπόδια και χρειάζεται κάποια εμπειρία και γνώση και τεχνογνωσία. Ναι σε οποιοδήποτε BBQ Smoker μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις 3 μεθόδους καπνίσματος θερμοκρασίας.