Rakastatko herkän, mehukkaan lihan makua, jolla on upea savuinen tuoksu? Oletko amerikkalaisen BBQ: n fani? Tuo sitten pala amerikkalaista perinnettä kotiin ja inspiroi perhettäsi, ystäviäsi ja työtovereitasi grillillä Cactus Jack.
BBQ - perinteinen tapa
KYPSENNYS - käytä pannua tai kattilaa
GRILL - patentoidun tulipesän avulla
Epäsuora grilli puulla ja pienellä tulella
Tupakointi - hitaasti grillata fantasti aromilla
Tämä ulkokypsennysmenetelmä on suosituin tekniikka. Nimi on eniten käytetty, vaikka kaikki eivät todellakaan grillaa. Usein käytetään grillaustapaa, mutta käyttäjät pitävät nimestä 'BBQ' enemmän kuin 'Grillaus'.
Nimi on peräisin meksikolaisesta ja espanjalaisesta sanasta Barbacoa.
Pohjoisella pallonpuoliskolla ja erittäin kehittyneissä teollisuusmaissa BBQ -yksiköitä tai BBQ -tupakoitsijoita käytetään tyypillisesti tämän vanhan kulttuurin ja tekniikan harjoittamiseen nykyaikaisella ja turvallisella / ajan mukautetulla ja toteutettavalla tavalla.
Tämä vanha mutta myös korkealaatuinen kypsennystekniikka tarjoaa aikaa joustavuutta ja laatua
Herkkyys paranee esimerkiksi lihalle ja tuo ruokaan paljon makua ja ilman ja puun kosteutta.
Tämä hyvin tunnettu ja käytetty menetelmä ovissa ja ulkona on helpoin tapa lämmittää ja valmistaa tai valmistaa ruokaa. Ero ruoanlaitossa sisällä liesillä tai uunilla tai kaasulla tai jopa keraamisella induktiolämmitysjärjestelmällä verrattuna
Ruoanlaitto ulkona puulla tai hiilellä on valtava. Monet ihmiset aliarvioivat tämän eron suuressa ajassa. Ulkona voit valmistaa valurautaisia kattiloita parhaiten avotulella tai myös epäsuoralla tulella.
Mitä tahansa voi valmistaa kuten keittiössä on tapana. Esimerkiksi kattilan ripustimen kanssa tai grillitelineillä
Voit kokata helposti mistä tahansa valuraudasta tai kuumuutta ja liekkiä kestävistä kattiloista ja vuoista.
Tämä tekniikka on paras tapa grillata. Ei odota hautua ja vielä nopeammin ruoanlaittoa ja ehkä vähemmän visuaalisesti emotionaalisesti kuin grillaus suoraan tulessa.
Ei liekinkosketusta - vain lämpö - useimmiten korkea lämpö - kypsentää ruoan epäsuorasti. Vähemmän tarkkailua ja kääntämistä tarvitaan verrattuna suoraan grillausmenetelmään. Kun ruoka on valmis, se on myös annettava.
Tätä menetelmää voidaan käyttää erillisen tulipesän kanssa tai jos on vain yksi kammio tai yksikkö, liu'uta puu tai puuhiili vasemmalle tai oikealle puolelle tai kauemmaksi ruoan kypsennyksen keskeltä ja lisää vesialumiinipelti ehkä sen alle.
A egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspendisse cursus aliquet tortor.
Sed tincidunt muualla mi lacus non feugiat quam. Consectetur condimentum dui diam massa, ipsum enim orci, osoitteessa ut.
Scelerisque id diam consequat sed ja non proin euismod. Ac mollis adipiscing scelerisque tellus urna, faucibus elementum, quis. Lacus, rhoncus, massa non augue blandit odio id.
A egestas dolor tristique aliquam amet, placerat. Enim orci sed sit ipsum. Dui interdum etiam dolor volutpat. Lorem in eu varius lectus. Turpis amet, lectus sagittis suspendisse cursus
Tämä on hyvin vanha ruoanlaitto. Se on kovettaminen ja varastointi ja kuten tämä säilöntämenetelmä elintarvikkeille. Käytettävissä on seuraavat keinot, kuten: kylmä, lämmin ja kuuma tupakointi.
Yleensä sitä käytetään kalaan ja lihaan sekä leppää tai tammea ja joskus pyökkiä Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Hickory, Mesquite, Pecan ja Maple ja muut hedelmäpuut.
Tämä kypsennysmenetelmä vaatii valmistelua ja esikäsittelyä mikrobiesteille, ja se vaatii jonkin verran kokemusta ja tietoa ja osaamista. Kyllä, kaikissa BBQ -tupakoitsijoissa voit käyttää kaikkia 3 lämpötilan tupakointimenetelmää.
Euroopassa käsityönä valmistetut erittäin paksuseinäiset teräsgrillit ovat monipuolisia ja tarjoavat lukuisia käytännöllisiä lisäosia erityiseen grillauskokemukseen. Olitpa jo kokenut grillimestari tai vasta löytämässä intoasi, tupakoitsijavalikoimamme tarjoaa oikean ”Jackin” kaikille siellä oleville.
Meillä on ylpeänä 21 vuoden kokemus markkinoilla
Yli 25 kauppaa ympäri maailmaa
Määrä Cactus Jack myydään ympäri maailmaa
Internetissä on hyviä BBQ -reseptejä kuin kymmenkunta senttiä, eikä sinun tarvitse etsiä kaukaa hyviä BBQ -keittokirjoja. Halusitpa sitten oppia perusteet tai syventää tietämystäsi, on jo olemassa tarvittavaa erikoiskirjallisuutta lähes kaikkeen tai lupaava blogi.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Smoker einheizen auf 120 ° C Zeit im Smoker: 4-7 Stunden (je nach Gewicht 1 kg = ca. 1 h) Kerroslämpötila: 55 ° C Lämmitys 8 henkilöä Zutaten: Für das Prime Rib 4-7 kg Hochrippenbraten vom Rind mit Knochen (Das Fleisch sollte gut gereift sein) Trockengewürz nach Wahl Alternative (marinadi): 100 ml […]
Die Spare Ribs sollten am besten frisch sein. Aufgetaute Ware wird in Regel trocken
Näytetään yhteensä 14 Tulokset
Chrüzacherstrasse 24 CH-8340 Hinwil
www.cactus-jack.com
markus@cactus-jack.com
Via Malpensata 22, CH-6614 Brissago www.cactus-jack.com info@cactus-jack.com
Kaiser 86 CH-4937 Ursenbach www.american-bbq.ch
Landdhausstrasse 11 D-70825 Korntal-Münchingen www.cactus-jack.com rolf@cactus-jack.com
K Perovne 1622/33, CZ10200 Praha https://cactus-jack.cz bohdan@cactus-jack.com
Kobanya Utca 16 HU - 2096 Uröm www.grillplaza.hu gabor.szeman@spatrend.hu
Bleichestrasse 14 b A-6850 Dornbirn www.grillshop.at office@grillshop.at
Penhill Industrial Park Beaumont Road, Banbury Oxfordshire, OX16 1RW www.prosmokebbq.co.uk sales@prosmokebbq.co.uk
Pastori van Spaandonklaan 35, NL - 4709 AG Nispen kevin@cactus-jack.com
Porttikaari 18 FI - 01200 Vantaa www.kaasuvalo.fi sini.seppala@kaasuvalo.fi
Via Natzionale 128 I - 39040 Salorno (BZ) www.ekla.it alessandro@cactus-jack.com
Paino: 140 Kg
Keittoalue: 0,4 cm
24 maaliskuu, 2021